Jumat, 7 Agustus 2026 15:48 WIB
Para delegasi dalam pertemuan bersama Segitiga Pertumbuhan Indonesia-Malaysia-Thailand (IMT-GT) yang digelar di Satun, Thailand, pada 3-4 Agustus 2026. (ANTARA/HO-KRI Songkhla)
Jakarta (ANTARA) - Indonesia mendorong penguatan kerja sama pariwisata dan konektivitas regional yang menjadi motor penting untuk menggerakkan ekonomi dan daya saing di tingkat subkawasan Segitiga Pertumbuhan Indonesia-Malaysia-Thailand (IMT-GT).
“Melalui kolaborasi Indonesia, Malaysia, dan Thailand, kita tidak hanya membangun destinasi yang terhubung, tetapi juga membuka peluang ekonomi dan menciptakan manfaat nyata bagi masyarakat," ujar Winardi H. Lucky, Konsul RI di Songkhla, Thailand, sebagaimana pernyataan tertulis yang dikonfirmasi di Jakarta, Jumat.
Ia mengungkapkan bahwa seruan tersebut disampaikan dalam rangkaian pertemuan bersama IMT-GT yang digelar di Satun, Thailand, pada 3-4 Agustus 2026, dengan delegasi Indonesia yang hadir dipimpin oleh asisten deputi hubungan antar lembaga internasional Kementerian Pariwisata.
Rangkaian pertemuan tersebut membahas berbagai upaya penguatan sektor pariwisata di kawasan IMT-GT, mulai dari peningkatan konektivitas transportasi, diversifikasi destinasi pariwisata, dan pengembangan pariwisata berkelanjutan.
Arah strategis Cetak Biru Implementasi IMT-GT periode 2027-2031 juga dibahas dalam rangkaian pertemuan yang sama.
Secara khusus, delegasi RI menegaskan perlunya memajukan pariwisata berkualitas melalui pemanfaatan platform digital, penjenamaan bersama (joint branding), serta fasilitasi investasi sektor wisata.
Winardi menilai partisipasi delegasi RI dalam forum tersebut mencerminkan komitmen pemerintah untuk terus memperkuat diplomasi ekonomi melalui kerja sama regional dan pembukaan peluang kolaborasi baru.
Indonesia juga hendak mendorong pertumbuhan sektor pariwisata yang semakin terhubung, kompetitif, dan berkelanjutan, tambahnya.
Menurut catatan KRI Songkhla, negara-negara IMT-GT menargetkan kunjungan wisatawan internasional mencapai rata-rata 50 juta di tahun 2026, dengan dampak PDB per kapita dari industri wisata, perdagangan lintas batas, dan logistik halal diharap mencapai 17.895 dolar AS pada tahun yang sama.
Winardi juga memastikan bahwa KRI Songkhla akan terus mendukung berbagai inisiatif kerja sama di kawasan IMT-GT dalam rangka mempererat hubungan antara Indonesia dengan Malaysia dan Thailand sekaligus memperluas peluang ekonomi masyarakat di ketiga negara.
Pewarta : Nabil Ihsan
Editor:
Hery Sidik
COPYRIGHT © ANTARA 2026
Jumat, 7 Agustus 2026 15:48 WIB
Petugas PLN saat melakukan pemeliharaan pada PLTA Orya Genyem, Kabupaten Jayapura, Papua (ANTARA/HO- PLN UIK Papua)
Jayapura (ANTARA) - PT PLN Unit Induk Pembangkitan (UIK) Dwipantara melalui Unit Pelaksana Pembangkitan (UPK) Papua dan Papua Barat bersama PT PLN Nusantara Power melakukan pemeliharaan Pembangkit Listrik Tenaga Air (PLTA) Orya Genyem untuk mendukung keandalan pasokan tenaga listrik di Papua.
Manajer PLN UPK Papua dan Papua Barat Nova Ardyanto di Jayapura, Jumat, mengatakan PLTA Orya Genyem memiliki peran penting dalam mendukung kontinuitas pasokan listrik di Sistem Jayapura karena menjadi salah satu pembangkit berbasis energi baru terbarukan.
"Pemeliharaan yang kami lakukan ini merupakan salah satu langkah untuk menjaga keandalan pembangkit sehingga masyarakat Papua memperoleh layanan kelistrikan yang optimal, terutama menjelang HUT Ke-81 Republik Indonesia," katanya.
Menurut Nova, kegiatan tersebut menjadi bagian dari komitmen PLN untuk memastikan PLTA Orya Genyem tetap beroperasi secara optimal sebagai salah satu pembangkit yang memasok kebutuhan listrik di Sistem Jayapura.
"Seluruh pekerjaan pemeliharaan dilakukan melalui sinergi PLN Group dengan mengedepankan aspek keselamatan kerja, kualitas pekerjaan dan ketepatan waktu," ujarnya.
Dia menjelaskan pemeliharaan diawali dengan inspeksi dan evaluasi teknis terhadap mesin pembangkit guna mengidentifikasi kondisi peralatan.
"Guna menjaga keandalan operasional maka pembangkit perlu terus dijaga melalui pemeliharaan berkala sehingga mampu memberikan pasokan listrik yang stabil dan andal bagi pelanggan," katanya lagi.
Dia menambahkan pemeliharaan PLTA Orya Genyem merupakan bagian dari upaya PLN dalam memastikan sistem kelistrikan di Papua tetap andal, sekaligus mendukung pemanfaatan energi baru terbarukan untuk memenuhi kebutuhan listrik masyarakat secara berkelanjutan.
"Kapasitas PLTA Orya Genyem sendiri memiliki 20 MW yang terbagi dalam dua unit pembangkit atau sebesar 2x10 MW," ujarnya.
Pewarta : Qadri Pratiwi
Editor:
Hendrina Dian Kandipi
COPYRIGHT © ANTARA 2026
Banda Aceh (ANTARA) - Rumah Sakit Umum Daerah dr. Zainoel Abidin (RSUDZA) mampu merealisasikan tindakan intrathecal stem cell (sel punca) untuk pertama kalinya bagi pasien dengan kasus trauma Medulla Spinalis atau cedera tulang belakang.
“Pelaksanaan prosedur bersejarah ini terlaksana berkat kerja sama yang solid dari jajaran manajemen RSUDZA beserta tim medis. Keberhasilan tindakan klinis ini juga melibatkan kolaborasi dan pendampingan langsung dari tim Stem Cell RSUP dr. Sardjito, serta berada di bawah naungan PMK Stem Cell untuk Ortopedi dari Kementerian Kesehatan RI,” kata Ketua Tim Medis RSUDZA, Prof. dr. Azharuddin, Sp.OT, Subsp. O.T.B (K) di Banda Aceh, Kamis.
Ia menjelaskan, kelancaran tindakan tersebut juga mendapat dukungan penuh dari Prostem Prodia sebagai penyedia produk sel punca berkualitas tinggi. Total pemberian sel punca mencapai 80 juta sel (48 juta sel pada penyuntikan pertama, dan dilanjutkan pada tahap berikutnya) guna memberikan peluang pemulihan saraf yang optimal bagi pasien.
Menurut dia, cedera tulang belakang (spinal cord injury) merupakan salah satu kasus trauma terberat yang dapat menyebabkan hilangnya kemampuan motorik dan sensorik secara drastis.
Ia mengatakan dengan kemampuan regenerasi jaringan saraf yang sangat terbatas, pemanfaatan Umbilical Cord Mesenchymal Stem Cell (UC-MSCs) melalui metode intratekal (penyuntikan langsung ke ruang cairan pelindung saraf tulang belakang) diharapkan mampu menciptakan lingkungan kondusif bagi pemulihan sel saraf, mengurangi peradangan, serta memperbaiki kualitas hidup pasien secara menyeluruh.
"Stem cell bukanlah obat ajaib instan yang langsung menghilangkan kelumpuhan dalam sekali suntik, melainkan pendukung kuat proses penyembuhan alami tubuh yang harus dipadukan dengan operasi, rehabilitasi medis, serta standar etik kedokteran yang ketat," katanya.
Ia menambahkan, dengan terselenggaranya layanan perdana tersebut, manajemen RSUDZA dan Fakultas Kedokteran Universitas Syiah Kuala (FK USK) berharap pelayanan terapi sel punca di Aceh dapat berjalan secara berkesinambungan, aman, serta menjadi mercusuar harapan baru bagi para pasien penderita cedera saraf tulang belakang.
Pewarta: M Ifdhal
Editor : Febrianto Budi Anggoro
COPYRIGHT © ANTARA 2026
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
Jumat, 7 Agustus 2026 - 15:47 WIB
Jakarta, VIVA - Limbah pertanian kerap dianggap sebagai persoalan lingkungan karena berakhir dibakar atau dibuang begitu saja. Namun, di tangan dua pelajar asal Bali, limbah sorgum justru dikembangkan menjadi bahan bakar alternatif berbentuk bio-briket.
Baca Juga
Inovasi tersebut diberi nama Bioghum dan dikembangkan oleh Ni Kadek Karina Dewi dan Putu Darma Yasa, pelajar SMA Negeri Bali Mandara. Keduanya merupakan peraih Juara I Toyota Eco Youth (TEY) ke-12.
ADVERTISEMENT
GULIR UNTUK LANJUT BACA
Bioghum memanfaatkan limbah sorgum sebagai bahan dasar bio-briket. Gagasan tersebut berangkat dari persoalan yang mereka temui di lingkungan sekitar, kemudian dikembangkan menjadi inovasi yang memiliki manfaat lebih luas.
Baca Juga
Pemanfaatan limbah menjadi bahan bakar alternatif menjadi menarik di tengah upaya mengurangi ketergantungan terhadap sumber energi fosil. Biomassa, termasuk limbah pertanian, dapat menjadi salah satu sumber energi alternatif apabila dikelola dengan teknologi dan proses yang tepat.
Dalam kasus Bioghum, bagian sorgum yang tidak lagi dimanfaatkan diolah sehingga memiliki nilai guna baru sebagai bio-briket. Konsep tersebut sekaligus menunjukkan bahwa persoalan lingkungan di tingkat lokal dapat melahirkan solusi yang berkaitan dengan kebutuhan energi.
Baca Juga
Toyota Indonesia kembali mengangkat inovasi tersebut dalam peluncuran Toyota Eco Youth ke-14. Program tersebut tahun ini mengusung tema "Decarbonization, Lead The Change, Together for Earth" dengan tagline EcoPioneer.
Wakil Presiden Direktur PT Toyota Motor Manufacturing Indonesia (TMMIN) I Nyoman Winaya mengatakan, solusi pengurangan emisi dapat dimulai dari persoalan lingkungan yang paling dekat dengan kehidupan sehari-hari.
"Solusi untuk menguranginya dapat berawal dari persoalan lingkungan yang paling dekat dengan kehidupan sehari-hari," ujar Nyoman.
Menurut dia, pengalaman dari program TEY menunjukkan bahwa persoalan sederhana di sekitar sekolah dapat dikembangkan menjadi inovasi yang memiliki dampak lebih luas.
Bioghum menjadi salah satu contohnya. Berawal dari pemanfaatan limbah sorgum, inovasi tersebut bahkan mendapat pengakuan di tingkat internasional.
ADVERTISEMENT
GULIR UNTUK LANJUT BACA
Program Toyota Eco Youth sendiri telah berlangsung sejak 2005. Hingga penyelenggaraan ke-14, program tersebut telah melibatkan 2.033 sekolah dari 34 provinsi.
Dari rangkaian program tersebut, tercatat 9.972 proposal inovasi lingkungan telah dihasilkan dan 232 proyek telah diimplementasikan. Toyota Indonesia juga telah membangun 32 Eco Gallery di sejumlah sekolah sebagai ruang edukasi lingkungan.
Halaman Selanjutnya
Tema inovasi yang dikembangkan peserta tidak hanya berkaitan dengan energi. Sejumlah proyek sebelumnya menyentuh persoalan pengelolaan sampah, konservasi air, pemanfaatan energi hingga pengurangan emisi.
Medan (ANTARA) - Kantor Wilayah Kementerian Hukum Sumatera Utara menggelar Seminar Layanan Kenotariatan Tahun Anggaran 2026 bertema “Penerapan Prinsip Mengenali Pengguna Jasa (PMPJ) Bagi Notaris” di Le Polonia Hotel Medan pada Selasa (4/8/2026).
Rangkaian kegiatan diawali dengan laporan pelaksanaan oleh Kepala Bidang Pelayanan AHU, Surya Darma, dan dibuka secara resmi oleh Kepala Divisi Pelayanan Hukum, Kortini JM Sihotang.
Dalam sambutannya, Kepala Divisi Pelayanan Hukum menyampaikan komitmen penuh dalam mendukung pemberantasan kejahatan keuangan nasional.
"Kami sangat berkeyakinan bahwa para notaris, masyarakat, dan pemerintah sangat setuju dengan dilakukannya pemberantasan terhadap tindak pidana korupsi, tindak pidana pencucian uang, serta tindak pidana terorisme, mengingat dampak tindak pidana tersebut mengakibatkan kerugian keuangan negara, kerusakan ekonomi, dan penurunan kepercayaan publik," ujar Kortini JM Sihotang.
Lebih lanjut, beliau menegaskan kewajiban Notaris dalam menerapkan PMPJ sesuai Peraturan Pemerintah Nomor 43 Tahun 2015 jo Peraturan Menteri Hukum Nomor 10 Tahun 2026 demi melindungi profesi dari risiko hukum.
"Penerapan PMPJ sangat penting untuk mencegah penyalahgunaan layanan profesional dari tindak pidana pencucian uang maupun pendanaan terorisme. Selain itu, langkah ini memberikan perlindungan hukum dan kepastian bagi notaris dari risiko jeratan hukum atau sanksi administratif apabila akta yang dibuatnya tidak sengaja digunakan oleh pihak yang tidak bertanggung jawab," tegas Kadiv Yankum.
Diskusi interaktif yang dipandu oleh moderator dari Universitas Dharmawangsa ini menghadirkan wawasan komprehensif dari berbagai pemateri lintas instansi.
Perwakilan Direktorat Jenderal Administrasi Hukum Umum memaparkan tata cara penilaian hasil kuesioner PMPJ, sementara Pusat Pelaporan dan Analisis Transaksi Keuangan mengulas kewajiban serta tantangan Notaris sebagai profesi pelapor.
Selanjutnya, Majelis Pengawas Wilayah Notaris menjelaskan strategi mitigasi risiko hukum jabatan Notaris melalui penerapan Customer Due Diligence dan Enhanced Due Diligence serta pelaporan transaksi mencurigakan, yang kemudian disempurnakan oleh Pengurus Wilayah INI Sumatera Utara mengenai komitmen membangun integritas layanan kenotariatan.
Melalui penyelenggaraan seminar ini, Kanwil Kemenkum Sumut berharap para Notaris di Sumatera Utara semakin aktif menerapkan PMPJ guna mewujudkan ekosistem bisnis dan hukum yang transparan serta terpercaya.
Acara ini dihadiri oleh jajaran pemangku kepentingan strategis, meliputi Ketua Majelis Pengawas Wilayah Notaris Sumut, Kepala Perwakilan Ombudsman RI Provinsi Sumatera Utara, Ketua Majelis Pengawas Daerah Notaris se-Sumut, serta Pengurus Daerah Ikatan Notaris Indonesia Kota Medan dan Kabupaten Deli Serdang.
Pewarta: M. Sahbainy Nasution
Editor : Juraidi
COPYRIGHT © ANTARA 2026
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
Bunda sedang mencari nama yang indah, unik, dan penuh makna untuk menyambut kehadiran Si Kecil? Inspirasi nama bayi bermakna fajar bisa menjadi pilihan yang istimewa.
Nama bayi yang terinspirasi dari fajar merupakan gambaran awal kehidupan, harapan baru, serta cahaya yang menandai dimulainya hari. Fajar identik dengan cahaya pertama yang menyinari bumi setelah gelapnya malam.
Momen ini menggambarkan harapan, semangat baru, optimisme, serta keberanian untuk memulai perjalanan kehidupan. Karakteristik fajar juga menggambarkan ketenangan, keindahan, dan kekuatan, sehingga menjadi makna yang indah untuk dipilih pada nama Si Kecil.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Layaknya fajar yang selalu hadir membawa cahaya baru setiap pagi, setiap anak memiliki perjalanan tumbuh kembang yang unik dan penuh potensi. Setiap tahap kehidupan menghadirkan kesempatan untuk belajar, berkembang, dan bersinar dengan caranya sendiri.
Fajar juga dimaknai sebagai simbol perubahan menuju sesuatu yang lebih baik. Kehadirannya mengajarkan bahwa setelah setiap tantangan akan selalu ada kesempatan baru untuk bangkit dan melangkah.
Memilih nama bayi yang terinspirasi fajar juga menjadi harapan agar Si Kecil memiliki hati yang hangat, jiwa yang optimis, serta semangat untuk terus berkembang dan menghadapi setiap fase kehidupan dengan penuh keyakinan, Bunda. Dalam berbagai budaya, fajar memiliki makna spiritual dan filosofis yang erat kaitannya dengan kelahiran, cahaya, kebijaksanaan, serta awal yang penuh berkah.
Dikutip dari Momjunction, berikut nama bayi yang terinspirasi fajar dan artinya untuk laki-laki dan perempuan. Simak selengkapnya.
Itulah 150 nama bayi yang terinspirasi fajar dan artinya untuk laki-laki dan perempuan. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat menginspirasi Bunda dalam pemilihan nama untuk Si Kecil.
Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!
(rap/rap)
Jumat, 7 Agustus 2026 - 10:40 WIB
Medan, VIVA – Satuan Reserse Kriminal Polres Tapanuli Selatan (Tapsel) mengungkap kasus tewasnya bocah perempuan, berinisial MN berusia 6 tahun, yang jasadnya ditemukan di dalam sumur milik warga di di Kecamatan Angkola Muara Tais, Kabupaten Tapsel.
Baca Juga
Kepala Bidang Humas Polda Sumut, Kombes Ferry Walintukan mengungkap pelaku berinsial MH (37) ditangkap atas kasus dugaan pembunuhan dan kekerasan seksual yang dialami bocah prempuan tersebut.
ADVERTISEMENT
GULIR UNTUK LANJUT BACA
"Seorang pria berinisial MH diamankan dan telah ditetapkan sebagai tersangka, atas dugaan pemerkosaan dan pembunuhan terhadap seorang anak perempuan MN warga Kabupaten Tapanuli Selatan," kata Ferry, Jumat 7 Agustus 2026.
Baca Juga
Pelaku MH ditangkap petugas kepolisian dari tempat persembunyiannya di Kabupaten Tapsel, pada Kamis 6 Agustus 2026. Kini, tersangka sudah diamankan di Polres Tapsel guna pemeriksaan dan proses hukum selanjutnya.
Ferry menjelaskan, kronologi kasus dugaan pembunuhan dan kekerasan seksual bocah yang ditemukan jasadnya di dalam sumur milik warga pada Minggu siang, 2 Agustus 2026, sekitar pukul 12.00 WIB.
Baca Juga
Setelah dievakuasi keluar dari sumur itu, jasad korban dibawa ke rumah duka. Namun, keluarga yang menaruh curiga atas penyebab kematian korban. Lalu, meminta dilakukan autopsi. Jenazah selanjutnya dibawa ke RSUD Sipirok untuk pemeriksaan forensik.
"Hasil autopsi menemukan adanya sejumlah luka pada tubuh korban, termasuk luka memar di bagian leher, luka robek pada alat kelamin dan anus akibat kekerasan benda tumpul, serta tanda-tanda korban mengalami mati lemas (asfiksia) akibat masuknya cairan ke saluran pernapasan," jelas Ferry.
Ferry mengungkapkan berdasarkan laporan polisi dilayangkan pihak keluarga. Satuan Reserse Kriminal Polres Tapsel melakukan proses penyidikan, dengan memeriksa saksi-saksi, mengumpulkan barang bukti serta hasil autopsi.
ADVERTISEMENT
GULIR UNTUK LANJUT BACA
Berdasarkan penyelidikan intensif dan keterangan saksi, polisi mengarah kepada pelaku MH. Usai ditangkap, Ferry mengatakan bahwa pelaku mengakui perbuatannya yaitu melakukan pembunuhan dan kekerasan seksual kepada korban.
MH melakukan kekerasan seksual terhadap korban di sebuah pondok yang berada tidak jauh dari lokasi penemuan jenazah, Sabtu 1 Agustus 2026. Setelah korban dalam kondisi lemas, tersangka sempat menyembunyikan korban di area pemakaman sebelum kembali membawa korban ke pondok dan melakukan kekerasan seksual kembali.
Halaman Selanjutnya
Kemudian, tersangka membuang korban ke dalam sumur hingga akhirnya ditemukan warga dalam kondisi meninggal dunia. MH selanjutnya meninggalkan lokasi ditemukan jasad bocah itu.
Montevideo -
Timnas Uruguay sudah menunjuk pengganti Marcelo Bielesa. Dia adalah striker legendaris La Celeste Diego Forlan.
Bielas meninggalkan Uruguay setelah negara itu tersingkir di fase grup Piala Dunia 2026, karena cuma mengoleksi dua poin. Mundurnya Bielsa juga dibumbui perselisihan dengan para pemain.
Setelah melalui Piala Dunia yang buruk, Federasi Sepakbola Uruguay (AUF) bergerak cepat untuk membangkitkan lagi sepakbola negara itu. Mereka langsung menunjuk sosok yang tak asing untuk Uruguay, Diego Forlan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Forlan resmi diangkat sebagai pelatih baru Uruguay, Kamis (6/8/2026), meski statusnya interim alias sementara sampai Maret 2027, yang bertepatan dengan pemilihan presiden AUF yang baru. Forlan juga ditugasi menangani Timnas U-20.
"Ini akan menandai sebuah era baru, dengan salah satu pemain terbaik negara ini yang akan naik panggung lagi," ujar pernyataan resmi AUF.
"Kembalinya Forlan menunjukkan identitas, ambisi, dan komitmen AUF untuk menjalankan proyek yang menggabungkan talenta muda, pengalaman, dan rasa memiliki yang kuat."
Forlan adalah salah satu legenda top Uruguay dengan 112 penampilan, cuma kalah dari Diego Godin (161), Luis Suarez (143), Fernando Muslera (137), Edinson Cavani (136), Maxi Perreira (126), dan Martin Caceres (116).
Forlan juga jadi top scorer ketiga sepanjang masa negaranya dengan 36 gol, cuma kalah dari Suarez (69) dan Cavani (58). Meski demikian, penunjukkan Forlan dipertanyakan mengingat minimnya pengalaman melatih.
Pria 47 tahun itu cuma dua kali jadi pelatih dan durasinya pun singkat. Pertama Forlan cuma 11 kali memegang Penarol di 2020 (4 menang, 4 kalah), lalu yang kedua di 2021 sebanyak 12 laga bersama CA Atenas (4 menang, 3 kalah).
Setelah itu Forlan tidak lagi melanjutkan karier kepelatihannya dan malah terjun ke dunia tenis profesional pada November 2024.
(mrp/yna)
Liputan6.com, Jakarta Resep nasi ayam kalasan rice cooker menjawab kebutuhan siapa saja yang ingin makan enak tanpa repot mencuci banyak peralatan. Cukup satu alat, beras dan ayam berbumbu khas kalasan dimasak bersamaan hingga menghasilkan sepiring nasi gurih beraroma rempah. Metode satu panci ini cocok untuk anak kos, pekerja sibuk, maupun ibu rumah tangga yang membutuhkan menu resep nasi rice cooker praktis tanpa banyak drama di dapur.
Kalasan sendiri merujuk pada sebuah kawasan di Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Hidangan ini populer diperkenalkan oleh Mbok Berek, juru masak legendaris yang mengembangkan resep ayam goreng berbumbu air kelapa. Reputasinya bahkan melintasi batas negara. Dalam buku Sri Owen's Indonesian Food karya Sri Owen yang dikenal luas sebagai otoritas masakan Indonesia, ayam goreng kalasan tercatat sebagai salah satu resep ayam klasik Nusantara.
Versi rice cooker berikut mempertahankan karakter gurih-manis khas kalasan, tetapi disederhanakan menjadi satu proses memasak. Di bawah ini tersedia bahan lengkap, langkah runtut, hingga tips agar ayam empuk dan nasi pulen sempurna.
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4930092/original/006523100_1724821733-Seekor_ayam_goreng_Kalasan.__Liputan6.comWikimedia_CommonsIrhanz_.jpg)
Perbesar
Ayam kalasan adalah sajian ayam goreng Kalasan khas Yogyakarta yang secara tradisional diungkep dengan air kelapa dan rempah sebelum digoreng hingga kecokelatan. Secara tradisional, marinasi ayam kalasan memadukan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, serai, dan air kelapa yang direndamkan berjam-jam agar bumbu meresap. Cita rasanya gurih dengan sentuhan manis dari gula merah, ciri khas masakan Jawa bagian selatan.
Yang membedakannya dari opor ayam adalah tidak adanya santan kental. Kuah kalasan lebih ringan dan menyerap habis ke dalam daging, berbeda pula dari ayam goreng biasa yang minim bumbu ungkep. Penggunaan air kelapa inilah yang membuat daging terasa manis alami dan lembut. Untuk versi yang lebih legit, banyak orang menyukai ayam kalasan manis dengan tambahan kecap dan gula merah.
Bila ingin variasi nasi berbumbu lain, olahan sejenis seperti nasi kuning rice cooker atau nasi uduk pakai rice cooker bisa menjadi selingan dengan teknik memasak yang mirip.
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5128490/original/021992200_1739249208-ratul-ghosh-NPrWYa69Mz0-unsplash.jpg)
Perbesar
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3908657/original/082991300_1642598582-1.jpg)
Perbesar
Kunci hidangan ini ada pada dua hal. Pertama, tumis bumbu halus lebih dulu sebelum dipindahkan ke rice cooker agar rempah matang dan tidak langu, dengan takaran cairan yang sama seperti menanak nasi biasa. Kedua, masukkan potongan ayam bersama beras dan cairan sejak awal supaya panas menembus daging secara merata dan matang sempurna. Beberapa rice cooker modern bahkan dilengkapi fungsi satu panci sehingga seluruh bahan dapat dimasukkan sekaligus.
Perbesar
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4843563/original/060702400_1716782572-Ingkung_ayam_goreng_Kalasan_dengan_kremes_dipisah._Liputan6.comIGayamgorengkalasanbumarsilah.jpg)
Perbesar
Versi pedas. Untuk penggemar rasa menggigit, tambahkan tiga sampai lima cabai rawit atau cabai merah yang dihaluskan bersama bumbu. Rasa pedasnya berpadu apik dengan manis gurih khas kalasan.
Versi bumbu instan. Sedang buru-buru? Gunakan satu bungkus bumbu ayam goreng kalasan instan sebagai pengganti bumbu halus. Cukup campurkan bersama ayam dan beras, lalu masak seperti biasa.
Versi tanpa air kelapa. Bila air kelapa sulit didapat, ganti dengan air biasa plus tambahan kecap manis dan gula merah. Trik ini dipakai pada banyak resep ayam kalasan tanpa air kelapa untuk menjaga warna dan rasa manisnya. Jika ingin lauk terpisah, sisa bumbu bisa dipakai untuk ayam ungkep bumbu kalasan atau ayam bakar Kalasan sebagai stok.
Dengan satu rice cooker, sepiring nasi ayam kalasan yang gurih, manis, dan beraroma rempah bisa tersaji tanpa ribet. Setelah terbiasa, Anda bisa bereksplorasi ke nasi gurih rice cooker lain atau beragam olahan nasi di rice cooker untuk variasi menu harian. Selamat mencoba dan sesuaikan bumbu dengan selera keluarga.
A: Bisa, asalkan ayam dipotong dadu kecil dan dimasukkan sejak awal bersama beras serta cairan agar panas merata. Menumis ayam sebentar sebelum dimasak akan mempercepat kematangannya. Pastikan bagian terdalam daging tidak lagi berwarna merah muda, idealnya mencapai sekitar 74 derajat Celsius, untuk memastikan hidangan aman disantap.
A: Bisa, karena magic com pada dasarnya sama dengan rice cooker. Gunakan mode cook hingga tombol berpindah ke warm, lalu diamkan beberapa menit sebelum diaduk. Untuk hasil terbaik, pilih magic com yang panasnya masih stabil supaya nasi dan ayam matang merata.
Keduanya bisa digunakan. Paha fillet cenderung lebih juicy dan tidak mudah kering saat dimasak bersama nasi, sedangkan dada lebih rendah lemak namun perlu dipotong kecil agar tetap empuk. Sesuaikan pilihan dengan selera dan kebutuhan gizi keluarga. Sisa nasi sebaiknya diperlakukan seperti panduan menyimpan nasi agar tidak cepat basi supaya tetap aman dikonsumsi.
Jumat, 7 Agustus 2026 - 10:39 WIB
Jakarta, VIVA – Menteri Perhubungan (Menhub) Dudy Purwagandhi mengatakan pemerintah sedang menyiapkan Peraturan Presiden (Perpres) Ojek Online atau Ojol. Ia menambahkan, Perpres tersebut ditargetkan terbit sebelum 17 Agustus 2026.
Baca Juga
Hal itu disampaikan Dudy usai mengikuti pertemuan Presiden Prabowo Subianto dengan 150 periset Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) di kompleks Istana Kepresidenan, Jakarta, Kamis, 6 Agustus 2026.
ADVERTISEMENT
GULIR UNTUK LANJUT BACA
"Ya diharapkan Agustus ini. Diharapkan sebelumnya (17 Agustus 2026)," kata Dudy kepada wartawan, dikutip Jumat, 7 Agustus 2026.
Baca Juga
Di sisi lain, Kemenhub telah mengeluarkan keputusan menteri perhubungan yang mengatur ketentuan dengan skema bagi hasil 92 persen untuk pengemudi dan 8 persen untuk aplikator. Aturan itu sudah berlaku sejak 1 Juli 2026.
"Untuk dari Kementerian Perhubungan sudah mengeluarkan keputusan menteri perhubungan terkait dengan pemberlakuan 92:8 yang sudah diberlakukan dari tanggal 1 Juli kemarin," ujarnya.
Baca Juga
Aturan tersebut nantinya masuk dalam Perpres Ojol. Selain mengenai skema pembagian hasil, Perpres itu juga akan mengatur mengenai layanan pengantaran barang dan makanan.
"Nanti kita itu juga dimasukkan ke dalam perpres-nya. Kemudian untuk antarannya juga akan dimasukkan, antaran makanan, kemudian dokumen dan sebagainya. Itu juga akan dimasukkan di perpres," ungkapnya.
Kendati demikian, Perpres Ojol ini belum mengakomodasi layanan angkutan penumpang mobil atau ojol mobil. Perluasan aturan baru akan menyasar layanan pengantaran barang dan makanan
ADVERTISEMENT
GULIR UNTUK LANJUT BACA
"Sementara enggak ya (perluasan ke roda empat), sementara enggak, tetapi api kalau untuk hantaran barang dan makanan ada perluasan, hanya nanti akan dihitung detail," katanya.
Dudy mengatakan, untuk teknis pengaturan layanan hantaran makanan dan barang tersebut nantinya bakal ditangani oleh Kementerian Komunikasi dan Digital (Kemenkomdigi).
VIVA.co.id
7 Agustus 2026