Dikira Limbah Biasa, Sorgum Ternyata Bisa Disulap Jadi Bahan Bakar

calendar_today 07.08.2026 - person  - timer ~

Jumat, 7 Agustus 2026 - 15:47 WIB

Jakarta, VIVA - Limbah pertanian kerap dianggap sebagai persoalan lingkungan karena berakhir dibakar atau dibuang begitu saja. Namun, di tangan dua pelajar asal Bali, limbah sorgum justru dikembangkan menjadi bahan bakar alternatif berbentuk bio-briket.

Baca Juga

Inovasi tersebut diberi nama Bioghum dan dikembangkan oleh Ni Kadek Karina Dewi dan Putu Darma Yasa, pelajar SMA Negeri Bali Mandara. Keduanya merupakan peraih Juara I Toyota Eco Youth (TEY) ke-12.

ADVERTISEMENT

GULIR UNTUK LANJUT BACA

Bioghum memanfaatkan limbah sorgum sebagai bahan dasar bio-briket. Gagasan tersebut berangkat dari persoalan yang mereka temui di lingkungan sekitar, kemudian dikembangkan menjadi inovasi yang memiliki manfaat lebih luas.

Baca Juga

Pemanfaatan limbah menjadi bahan bakar alternatif menjadi menarik di tengah upaya mengurangi ketergantungan terhadap sumber energi fosil. Biomassa, termasuk limbah pertanian, dapat menjadi salah satu sumber energi alternatif apabila dikelola dengan teknologi dan proses yang tepat.

Dalam kasus Bioghum, bagian sorgum yang tidak lagi dimanfaatkan diolah sehingga memiliki nilai guna baru sebagai bio-briket. Konsep tersebut sekaligus menunjukkan bahwa persoalan lingkungan di tingkat lokal dapat melahirkan solusi yang berkaitan dengan kebutuhan energi.

Baca Juga

Toyota Indonesia kembali mengangkat inovasi tersebut dalam peluncuran Toyota Eco Youth ke-14. Program tersebut tahun ini mengusung tema "Decarbonization, Lead The Change, Together for Earth" dengan tagline EcoPioneer.

Wakil Presiden Direktur PT Toyota Motor Manufacturing Indonesia (TMMIN) I Nyoman Winaya mengatakan, solusi pengurangan emisi dapat dimulai dari persoalan lingkungan yang paling dekat dengan kehidupan sehari-hari.

"Solusi untuk menguranginya dapat berawal dari persoalan lingkungan yang paling dekat dengan kehidupan sehari-hari," ujar Nyoman.

Menurut dia, pengalaman dari program TEY menunjukkan bahwa persoalan sederhana di sekitar sekolah dapat dikembangkan menjadi inovasi yang memiliki dampak lebih luas.

Bioghum menjadi salah satu contohnya. Berawal dari pemanfaatan limbah sorgum, inovasi tersebut bahkan mendapat pengakuan di tingkat internasional.

ADVERTISEMENT

GULIR UNTUK LANJUT BACA

Program Toyota Eco Youth sendiri telah berlangsung sejak 2005. Hingga penyelenggaraan ke-14, program tersebut telah melibatkan 2.033 sekolah dari 34 provinsi.

Dari rangkaian program tersebut, tercatat 9.972 proposal inovasi lingkungan telah dihasilkan dan 232 proyek telah diimplementasikan. Toyota Indonesia juga telah membangun 32 Eco Gallery di sejumlah sekolah sebagai ruang edukasi lingkungan.

Halaman Selanjutnya

Tema inovasi yang dikembangkan peserta tidak hanya berkaitan dengan energi. Sejumlah proyek sebelumnya menyentuh persoalan pengelolaan sampah, konservasi air, pemanfaatan energi hingga pengurangan emisi.

Kemenkum Sumut gelar seminar layanan kenotariatan - ANTARA News Sumatera Utara

calendar_today 07.08.2026 - person  - timer ~

Medan (ANTARA) - Kantor Wilayah Kementerian Hukum Sumatera Utara menggelar Seminar Layanan Kenotariatan Tahun Anggaran 2026 bertema “Penerapan Prinsip Mengenali Pengguna Jasa (PMPJ) Bagi Notaris” di Le Polonia Hotel Medan pada Selasa (4/8/2026). 

Rangkaian kegiatan diawali dengan laporan pelaksanaan oleh Kepala Bidang Pelayanan AHU, Surya Darma, dan dibuka secara resmi oleh Kepala Divisi Pelayanan Hukum, Kortini JM Sihotang.

Dalam sambutannya, Kepala Divisi Pelayanan Hukum menyampaikan komitmen penuh dalam mendukung pemberantasan kejahatan keuangan nasional.

"Kami sangat berkeyakinan bahwa para notaris, masyarakat, dan pemerintah sangat setuju dengan dilakukannya pemberantasan terhadap tindak pidana korupsi, tindak pidana pencucian uang, serta tindak pidana terorisme, mengingat dampak tindak pidana tersebut mengakibatkan kerugian keuangan negara, kerusakan ekonomi, dan penurunan kepercayaan publik," ujar Kortini JM Sihotang.

Lebih lanjut, beliau menegaskan kewajiban Notaris dalam menerapkan PMPJ sesuai Peraturan Pemerintah Nomor 43 Tahun 2015 jo Peraturan Menteri Hukum Nomor 10 Tahun 2026 demi melindungi profesi dari risiko hukum.

"Penerapan PMPJ sangat penting untuk mencegah penyalahgunaan layanan profesional dari tindak pidana pencucian uang maupun pendanaan terorisme. Selain itu, langkah ini memberikan perlindungan hukum dan kepastian bagi notaris dari risiko jeratan hukum atau sanksi administratif apabila akta yang dibuatnya tidak sengaja digunakan oleh pihak yang tidak bertanggung jawab," tegas Kadiv Yankum.

Diskusi interaktif yang dipandu oleh moderator dari Universitas Dharmawangsa ini menghadirkan wawasan komprehensif dari berbagai pemateri lintas instansi.

Perwakilan Direktorat Jenderal Administrasi Hukum Umum memaparkan tata cara penilaian hasil kuesioner PMPJ, sementara Pusat Pelaporan dan Analisis Transaksi Keuangan mengulas kewajiban serta tantangan Notaris sebagai profesi pelapor.

Selanjutnya, Majelis Pengawas Wilayah Notaris menjelaskan strategi mitigasi risiko hukum jabatan Notaris melalui penerapan Customer Due Diligence dan Enhanced Due Diligence serta pelaporan transaksi mencurigakan, yang kemudian disempurnakan oleh Pengurus Wilayah INI Sumatera Utara mengenai komitmen membangun integritas layanan kenotariatan.

Melalui penyelenggaraan seminar ini, Kanwil Kemenkum Sumut berharap para Notaris di Sumatera Utara semakin aktif menerapkan PMPJ guna mewujudkan ekosistem bisnis dan hukum yang transparan serta terpercaya.

Acara ini dihadiri oleh jajaran pemangku kepentingan strategis, meliputi Ketua Majelis Pengawas Wilayah Notaris Sumut, Kepala Perwakilan Ombudsman RI Provinsi Sumatera Utara, Ketua Majelis Pengawas Daerah Notaris se-Sumut, serta Pengurus Daerah Ikatan Notaris Indonesia Kota Medan dan Kabupaten Deli Serdang.

Pewarta: M. Sahbainy Nasution
Editor : Juraidi

COPYRIGHT © ANTARA 2026

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.

150 Nama Bayi Terinspirasi Fajar dan Artinya untuk Anak Laki-laki dan Perempuan

calendar_today 07.08.2026 - person  - timer ~

Bunda sedang mencari nama yang indah, unik, dan penuh makna untuk menyambut kehadiran Si Kecil? Inspirasi nama bayi bermakna fajar bisa menjadi pilihan yang istimewa.

Nama bayi yang terinspirasi dari fajar merupakan gambaran awal kehidupan, harapan baru, serta cahaya yang menandai dimulainya hari. Fajar identik dengan cahaya pertama yang menyinari bumi setelah gelapnya malam.

Momen ini menggambarkan harapan, semangat baru, optimisme, serta keberanian untuk memulai perjalanan kehidupan. Karakteristik fajar juga menggambarkan ketenangan, keindahan, dan kekuatan, sehingga menjadi makna yang indah untuk dipilih pada nama Si Kecil.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Layaknya fajar yang selalu hadir membawa cahaya baru setiap pagi, setiap anak memiliki perjalanan tumbuh kembang yang unik dan penuh potensi. Setiap tahap kehidupan menghadirkan kesempatan untuk belajar, berkembang, dan bersinar dengan caranya sendiri. 

Fajar juga dimaknai sebagai simbol perubahan menuju sesuatu yang lebih baik. Kehadirannya mengajarkan bahwa setelah setiap tantangan akan selalu ada kesempatan baru untuk bangkit dan melangkah.

Memilih nama bayi yang terinspirasi fajar juga menjadi harapan agar Si Kecil memiliki hati yang hangat, jiwa yang optimis, serta semangat untuk terus berkembang dan menghadapi setiap fase kehidupan dengan penuh keyakinan, Bunda. Dalam berbagai budaya, fajar memiliki makna spiritual dan filosofis yang erat kaitannya dengan kelahiran, cahaya, kebijaksanaan, serta awal yang penuh berkah.

Dikutip dari Momjunction, berikut nama bayi yang terinspirasi fajar dan artinya untuk laki-laki dan perempuan. Simak selengkapnya.

75 nama bayi terinspirasi fajar dengan artinya untuk perempuan

1. Aahana bermakna fajar dan kemuliaan pagi
2. Aaruni bermakna fajar
3. Aarushi bermakna sinar matahari pertama, fajar
4. Ahaana bermakna fajar
5. Ahana bermakna fajar
6. Ahona bermakna fajar, sinar pagi pertama
7. Aia bermakna fajar
8. Alaula bermakna cahaya fajar
9. Amodi bermakna lahir saat fajar
10. Anusha bermakna fajar, pagi yang penuh berkah
11. Aoatea bermakna fajar
12. Aroush bermakna bersinar, cemerlang, fajar
13. Aruni bermakna fajar, matahari terbit
14. Arunima bermakna cahaya merah atau cahaya fajar
15. Arushi bermakna fajar atau langit merah
16. Aulora bermakna fajar
17. Auraya bermakna fajar, matahari terbit
18. Aurora bermakna fajar
19. Aurorette bermakna fajar
20. Avgi bermakna awal yang baru, saat fajar menyingsing
21. Avrora bermakna fajar
22. Bilhana bermakna seorang wanita fajar, dari pagi
23. Chrysavgi bermakna fajar emas
24. Chrysavyi bermakna fajar emas
25. Dagian bermakna fajar yang cantik
26. Daliya elegan, fajar
27. Dinihari bermakna fajar
28. Eja bermakna seruan gembira, fajar
29. Eos bermakna fajar
30. Eostre merupakan nama Dewi Fajar dan kesuburan
31. Eya bermakna kebahagiaan dan fajar
32. Faele bermakna dia yang bagaikan fajar
33. Fajr bermakna fajar, awal
34. Gry bermakna fajar
35. Haeata bermakna fajar
36. Isbah bermakna cahaya, fajar
37. Izora bermakna fajar
38. Kiania bermakna fajar
39. Lima bermakna kekuatan, fajar
40. Liling bermakna kekuatan, kecantikan, fajar
41. Mailee bermakna fajar yang cantik
42. Mangalarati bermakna mengibaskan cahaya di hadapan Dewa saat fajar
43. Naeva bermakna seseorang yang lahir saat fajar
44. Odoti bermakna fajar
45. Orianne bermakna emas, fajar
46. Prathysha bermakna seorang wanita yang cantik seperti fajar
47. Prathyusha bermakna pagi, fajar
48. Pratyusha bermakna fajar, subuh
49. Rexelle bermakna terang, senja, bercahaya
50. Ronja bermakna danau, fajar
51. Rora bermakna fajar, embun
52. Rox bermakna fajar, cerah, bersinar
53. Roxani bermakna cahaya terang fajar
54. Roxy bermakna fajar
55. Ruxandra bermakna terang, fajar
56. Savera bermakna fajar, awal yang baru
57. Sawera bermakna pagi buta, fajar
58. Seher bermakna pagi buta, fajar
59. Sehrish bermakna matahari terbit, fajar
60. Sunrise bermakna fajar
61. Talini bermakna malaikat salju, salju turun saat fajar
62. Thyrra bermakna Dewi fajar
63. Uditi bermakna terbit, fajar
64. Usha bermakna fajar, matahari terbit
65. Ushadevi bermakna Dewi pagi, Dewi fajar
66. Vihaana bermakna pagi, fajar
67. Vihana bermakna pagi, fajar
68. Vyusti bermakna cahaya fajar pertama
69. Wang-Li bermakna cantik, fajar
70. Xariah bermakna bersinar, kemegahan, emas, fajar
71. Zara bermakna bersinar, pancaran cahaya, fajar
72. Zarianna bermakna emas, fajar, bintang
73. Zarya bermakna matahari terbit, fajar, emas
74. Zora bermakna fajar, aurora, kekuatan
75. Zoraida bermakna fajar yang mempesona

75 nama bayi terinspirasi fajar dengan artinya untuk laki-laki

1. Aarush bermakna sinar matahari pertama, fajar
2. Abhishrey bermakna fajar kebaikan
3. Agon bermakna fajar, pertarungan
4. Agron bermakna fajar
5. Agu bermakna fajar dini, agung
6. Ahaan bermakna sinar cahaya pertama, fajar
7. Ajurrum bermakna fajar yang bersinar
8. Akeno bermakna fajar yang cerah
9. Altan bermakna emas, fajar merah
10. Antur bermakna dihormati, fajar
11. Arush bermakna fajar, matahari terbit
12. Aroon bermakna fajar, matahari pagi
13. Arora bermakna fajar
14. Arrush bermakna kuda merah, fajar
15. Arshaluys bermakna fajar
16. Arunkumar bermakna coklat kemerahan, fajar
17. Arunoday bermakna fajar, mekarnya cahaya
18. Arushan bermakna sinar matahari pagi pertama, fajar, sinar matahari, cahaya merah yang memancar dari matahari
19. Aurav bermakna Dewa fajar
20. Aurian bermakna fajar emas
21. Ausija bermakna seseorang yang bersinar seterang fajar
22. Auster bermakna Selatan, fajar
23. Baalaark bermakna matahari terbit, matahari merah bersinar di fajar
24. Bakurah bermakna waktu fajar yang menakjubkan
25. Balaark bermakna matahari terbit, matahari merah bersinar di fajar
26. Baladhitya bermakna matahari terbit, matahari fajar merah, sinar matahari terbit yang bersinar dan terang
27. Balaravi bermakna matahari pagi, matahari bersinar di fajar, matahari terbit merah
28. Balarika bermakna matahari pagi, matahari bersinar di fajar, matahari terbit merah
29. Balarun bermakna fajar, matahari terbit, pagi hari
30. Baljat bermakna fajar dan kecerahan
31. Bamdad bermakna pagi hari, cahaya merah fajar, matahari terbit yang bersinar
32. Bazugh bermakna matahari terbit, fajar
33. Bihan bermakna pagi, fajar
34. Bukrat bermakna fajar, hari baru
35. Dinanta bermakna senja di malam hari, fajar menyingsing
36. Dohan bermakna fajar
37. Dwan bermakna Tuhan Maha Pengasih, fajar
38. Elind bermakna fajar
39. Fajar bermakna pagi, fajar
40. Fatiq bermakna fajar menyingsing di Timur
41. Koit bermakna fajar menyingsing
42. Larar bermakna terbitnya matahari saat fajar
43. Nishant bermakna akhir malam, fajar
44. Nishanth bermakna dia yang mengakhiri malam yang gelap, fajar
45. Nishanta bermakna waktu fajar, akhir malam
46. Nishantha bermakna akhir malam, fajar
47. Omondi bermakna seseorang yang lahir saat fajar
48. Orion bermakna fajar
49. Prabhat bermakna fajar, pagi, subuh
50. Prabhath bermakna dia bagaikan cahaya pagi, seperti fajar
51. Prahabat bermakna pagi, fajar
52. Prajwat bermakna sinar matahari pertama di waktu fajar
53. Prat bermakna pagi hari, fajar, matahari terbit, sinar matahari pertama
54. Pratar bermakna dia yang bersinar seperti fajar
55. Pratyush bermakna fajar, muncul, terbit
56. Rossano bermakna seorang pria yang membawa cahaya fajar
57. Sabawoon bermakna pagi, fajar
58. Sahr bermakna tepat sebelum fajar, fajar
59. Subhi bermakna fajarku, pagiku
60. Tan bermakna pagi, fajar
61. Tlanextic bermakna cahaya fajar
62. Uhtred bermakna sebelum fajar
63. Usakirana bermakna cahaya fajar pertama
64. Ushapati bermakna suami fajar, suami matahari
65. Vihaan bermakna fajar, pagi
66. Vihan bermakna fajar, pagi
67. Vidyut bermakna petir, fajar
68. Vyusta bermakna fajar, pagi
69. Zahaan bermakna berwawasan, brilian, fajar
70. Zahar bermakna cahaya, menerangi, fajar
71. Zoran bermakna fajar, aurora
72. Zoren bermakna fajar, kebahagiaan
73. Zorin bermakna fajar, aurora
74. Zorian bermakna bintang, fajar
75. Zorro bermakna fajar keemasan

Itulah 150 nama bayi yang terinspirasi fajar dan artinya untuk laki-laki dan perempuan. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat menginspirasi Bunda dalam pemilihan nama untuk Si Kecil.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

(rap/rap)

Polisi Tangkap Pemerkosa dan Pembunuh Bocah 6 Tahun yang Jasadnya Ditemukan di Sumur

calendar_today 07.08.2026 - person  - timer ~

Jumat, 7 Agustus 2026 - 10:40 WIB

Medan, VIVA – Satuan Reserse Kriminal Polres Tapanuli Selatan (Tapsel) mengungkap kasus tewasnya bocah perempuan, berinisial MN berusia 6 tahun, yang jasadnya ditemukan di dalam sumur milik warga di di Kecamatan Angkola Muara Tais, Kabupaten Tapsel.

Baca Juga

Kepala Bidang Humas Polda Sumut, Kombes Ferry Walintukan mengungkap pelaku berinsial MH (37) ditangkap atas kasus dugaan pembunuhan dan kekerasan seksual yang dialami bocah prempuan tersebut.

ADVERTISEMENT

GULIR UNTUK LANJUT BACA

"Seorang pria berinisial MH diamankan dan telah ditetapkan sebagai tersangka, atas dugaan pemerkosaan dan pembunuhan terhadap seorang anak perempuan MN warga Kabupaten Tapanuli Selatan," kata Ferry, Jumat 7 Agustus 2026.

Baca Juga

Pelaku MH ditangkap petugas kepolisian dari tempat persembunyiannya di Kabupaten Tapsel, pada Kamis 6 Agustus 2026. Kini, tersangka sudah diamankan di Polres Tapsel guna pemeriksaan dan proses hukum selanjutnya.

Ferry menjelaskan, kronologi kasus dugaan pembunuhan dan kekerasan seksual bocah yang ditemukan jasadnya di dalam sumur milik warga pada Minggu siang, 2 Agustus 2026, sekitar pukul 12.00 WIB.

Baca Juga

Setelah dievakuasi keluar dari sumur itu, jasad korban dibawa ke rumah duka. Namun, keluarga yang menaruh curiga atas penyebab kematian korban. Lalu, meminta dilakukan autopsi. Jenazah selanjutnya dibawa ke RSUD Sipirok untuk pemeriksaan forensik.

"Hasil autopsi menemukan adanya sejumlah luka pada tubuh korban, termasuk luka memar di bagian leher, luka robek pada alat kelamin dan anus akibat kekerasan benda tumpul, serta tanda-tanda korban mengalami mati lemas (asfiksia) akibat masuknya cairan ke saluran pernapasan," jelas Ferry.

Ferry mengungkapkan berdasarkan laporan polisi dilayangkan pihak keluarga. Satuan Reserse Kriminal Polres Tapsel melakukan proses penyidikan, dengan memeriksa saksi-saksi, mengumpulkan barang bukti serta hasil autopsi.

ADVERTISEMENT

GULIR UNTUK LANJUT BACA

Berdasarkan penyelidikan intensif dan keterangan saksi, polisi mengarah kepada pelaku MH. Usai ditangkap, Ferry mengatakan bahwa pelaku mengakui perbuatannya yaitu melakukan pembunuhan dan kekerasan seksual kepada korban. 

MH melakukan kekerasan seksual terhadap korban di sebuah pondok yang berada tidak jauh dari lokasi penemuan jenazah, Sabtu 1 Agustus 2026. Setelah korban dalam kondisi lemas, tersangka sempat menyembunyikan korban di area pemakaman sebelum kembali membawa korban ke pondok dan melakukan kekerasan seksual kembali. 

Halaman Selanjutnya

Kemudian, tersangka membuang korban ke dalam sumur hingga akhirnya ditemukan warga dalam kondisi meninggal dunia. MH selanjutnya meninggalkan lokasi ditemukan jasad bocah itu.

Diego Forlan Jadi Pelatih Timnas Uruguay

calendar_today 07.08.2026 - person  - timer ~

Montevideo -

Timnas Uruguay sudah menunjuk pengganti Marcelo Bielesa. Dia adalah striker legendaris La Celeste Diego Forlan.

Bielas meninggalkan Uruguay setelah negara itu tersingkir di fase grup Piala Dunia 2026, karena cuma mengoleksi dua poin. Mundurnya Bielsa juga dibumbui perselisihan dengan para pemain.

Setelah melalui Piala Dunia yang buruk, Federasi Sepakbola Uruguay (AUF) bergerak cepat untuk membangkitkan lagi sepakbola negara itu. Mereka langsung menunjuk sosok yang tak asing untuk Uruguay, Diego Forlan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Forlan resmi diangkat sebagai pelatih baru Uruguay, Kamis (6/8/2026), meski statusnya interim alias sementara sampai Maret 2027, yang bertepatan dengan pemilihan presiden AUF yang baru. Forlan juga ditugasi menangani Timnas U-20.

"Ini akan menandai sebuah era baru, dengan salah satu pemain terbaik negara ini yang akan naik panggung lagi," ujar pernyataan resmi AUF.

"Kembalinya Forlan menunjukkan identitas, ambisi, dan komitmen AUF untuk menjalankan proyek yang menggabungkan talenta muda, pengalaman, dan rasa memiliki yang kuat."

Forlan adalah salah satu legenda top Uruguay dengan 112 penampilan, cuma kalah dari Diego Godin (161), Luis Suarez (143), Fernando Muslera (137), Edinson Cavani (136), Maxi Perreira (126), dan Martin Caceres (116).

Forlan juga jadi top scorer ketiga sepanjang masa negaranya dengan 36 gol, cuma kalah dari Suarez (69) dan Cavani (58). Meski demikian, penunjukkan Forlan dipertanyakan mengingat minimnya pengalaman melatih.

Pria 47 tahun itu cuma dua kali jadi pelatih dan durasinya pun singkat. Pertama Forlan cuma 11 kali memegang Penarol di 2020 (4 menang, 4 kalah), lalu yang kedua di 2021 sebanyak 12 laga bersama CA Atenas (4 menang, 3 kalah).

Setelah itu Forlan tidak lagi melanjutkan karier kepelatihannya dan malah terjun ke dunia tenis profesional pada November 2024.

(mrp/yna)

Resep Nasi Ayam Kalasan Rice Cooker yang Praktis

calendar_today 07.08.2026 - person  - timer ~

Liputan6.com, Jakarta Resep nasi ayam kalasan rice cooker menjawab kebutuhan siapa saja yang ingin makan enak tanpa repot mencuci banyak peralatan. Cukup satu alat, beras dan ayam berbumbu khas kalasan dimasak bersamaan hingga menghasilkan sepiring nasi gurih beraroma rempah. Metode satu panci ini cocok untuk anak kos, pekerja sibuk, maupun ibu rumah tangga yang membutuhkan menu resep nasi rice cooker praktis tanpa banyak drama di dapur.

Kalasan sendiri merujuk pada sebuah kawasan di Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Hidangan ini populer diperkenalkan oleh Mbok Berek, juru masak legendaris yang mengembangkan resep ayam goreng berbumbu air kelapa. Reputasinya bahkan melintasi batas negara. Dalam buku Sri Owen's Indonesian Food karya Sri Owen yang dikenal luas sebagai otoritas masakan Indonesia, ayam goreng kalasan tercatat sebagai salah satu resep ayam klasik Nusantara.

Versi rice cooker berikut mempertahankan karakter gurih-manis khas kalasan, tetapi disederhanakan menjadi satu proses memasak. Di bawah ini tersedia bahan lengkap, langkah runtut, hingga tips agar ayam empuk dan nasi pulen sempurna.

Sekilas tentang Nasi Ayam Kalasan

Ayam kalasan adalah sajian ayam goreng Kalasan khas Yogyakarta yang secara tradisional diungkep dengan air kelapa dan rempah sebelum digoreng hingga kecokelatan. Secara tradisional, marinasi ayam kalasan memadukan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, serai, dan air kelapa yang direndamkan berjam-jam agar bumbu meresap. Cita rasanya gurih dengan sentuhan manis dari gula merah, ciri khas masakan Jawa bagian selatan.

Yang membedakannya dari opor ayam adalah tidak adanya santan kental. Kuah kalasan lebih ringan dan menyerap habis ke dalam daging, berbeda pula dari ayam goreng biasa yang minim bumbu ungkep. Penggunaan air kelapa inilah yang membuat daging terasa manis alami dan lembut. Untuk versi yang lebih legit, banyak orang menyukai ayam kalasan manis dengan tambahan kecap dan gula merah.

Bila ingin variasi nasi berbumbu lain, olahan sejenis seperti nasi kuning rice cooker atau nasi uduk pakai rice cooker bisa menjadi selingan dengan teknik memasak yang mirip.

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

• 300 gram beras, cuci bersih
• 350 ml air kelapa
• 250 gram daging ayam (paha atau dada fillet), potong dadu 2 cm
• 1 sdm air jeruk nipis

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 cm kunyit, bakar

Bumbu Aromatik dan Perasa:

• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 sdm gula merah, sisir
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm minyak goreng

Pelengkap:

• Bawang goreng, daun bawang, sambal terasi, dan lalapan secukupnya untuk pelengkap

Cara Membuat Nasi Ayam Kalasan Rice Cooker

Kunci hidangan ini ada pada dua hal. Pertama, tumis bumbu halus lebih dulu sebelum dipindahkan ke rice cooker agar rempah matang dan tidak langu, dengan takaran cairan yang sama seperti menanak nasi biasa. Kedua, masukkan potongan ayam bersama beras dan cairan sejak awal supaya panas menembus daging secara merata dan matang sempurna. Beberapa rice cooker modern bahkan dilengkapi fungsi satu panci sehingga seluruh bahan dapat dimasukkan sekaligus.

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan terbalut bumbu.
4. Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
5. Cuci beras hingga air bilasan hampir jernih, tiriskan, lalu masukkan ke dalam panci rice cooker.
6. Tuang tumisan ayam berbumbu ke atas beras, tambahkan air kelapa, lalu aduk hingga tercampur rata.
7. Tutup rice cooker dan tekan tombol cook, masak hingga tombol berpindah ke mode warm.
8. Diamkan nasi dalam mode warm sekitar 10 menit tanpa membuka tutup agar uap tersebar merata.
9. Buka tutup, aduk perlahan dari bawah ke atas, dan pastikan ayam matang sempurna tanpa bagian merah muda.
10. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang, lengkap dengan sambal terasi dan lalapan.

Tips agar Hasil Maksimal

• Pilih bagian ayam sesuai selera. Paha fillet lebih juicy dan tahan proses masak lama, sementara dada lebih rendah lemak. Potong dadu kecil agar cepat matang.
• Jaga rasio cairan. 300 gram beras cukup dengan 350 ml air kelapa; cairan berlebih membuat nasi terlalu lembek.
• Cuci beras secukupnya hingga air hampir jernih untuk membuang pati berlebih, tetapi jangan berlebihan. Langkah ini juga membantu nasi tetap pulen dan tidak cepat basi.
• Jangan sering membuka tutup saat memasak agar uap tidak keluar dan nasi matang merata.
• Gunakan rice cooker yang berfungsi baik, karena unit berdaya kecil kadang tidak mematangkan ayam dengan sempurna; total proses biasanya memakan waktu sekitar 30 sampai 40 menit.
• Sajikan bersama sambal terasi dan bawang goreng untuk pengalaman makan yang utuh.

Variasi dan Substitusi

Versi pedas. Untuk penggemar rasa menggigit, tambahkan tiga sampai lima cabai rawit atau cabai merah yang dihaluskan bersama bumbu. Rasa pedasnya berpadu apik dengan manis gurih khas kalasan.

Versi bumbu instan. Sedang buru-buru? Gunakan satu bungkus bumbu ayam goreng kalasan instan sebagai pengganti bumbu halus. Cukup campurkan bersama ayam dan beras, lalu masak seperti biasa.

Versi tanpa air kelapa. Bila air kelapa sulit didapat, ganti dengan air biasa plus tambahan kecap manis dan gula merah. Trik ini dipakai pada banyak resep ayam kalasan tanpa air kelapa untuk menjaga warna dan rasa manisnya. Jika ingin lauk terpisah, sisa bumbu bisa dipakai untuk ayam ungkep bumbu kalasan atau ayam bakar Kalasan sebagai stok.

Dengan satu rice cooker, sepiring nasi ayam kalasan yang gurih, manis, dan beraroma rempah bisa tersaji tanpa ribet. Setelah terbiasa, Anda bisa bereksplorasi ke nasi gurih rice cooker lain atau beragam olahan nasi di rice cooker untuk variasi menu harian. Selamat mencoba dan sesuaikan bumbu dengan selera keluarga.

Pertanyaan dan Jawaban Seputar Nasi Ayam Kalasan Rice Cooker

Q: Apakah ayam matang sempurna jika dimasak langsung bersama nasi di rice cooker?

A: Bisa, asalkan ayam dipotong dadu kecil dan dimasukkan sejak awal bersama beras serta cairan agar panas merata. Menumis ayam sebentar sebelum dimasak akan mempercepat kematangannya. Pastikan bagian terdalam daging tidak lagi berwarna merah muda, idealnya mencapai sekitar 74 derajat Celsius, untuk memastikan hidangan aman disantap.

Q: Bisakah nasi ayam kalasan dibuat dengan magic com?

A: Bisa, karena magic com pada dasarnya sama dengan rice cooker. Gunakan mode cook hingga tombol berpindah ke warm, lalu diamkan beberapa menit sebelum diaduk. Untuk hasil terbaik, pilih magic com yang panasnya masih stabil supaya nasi dan ayam matang merata.

Q: Lebih baik pakai dada ayam atau paha ayam?

Keduanya bisa digunakan. Paha fillet cenderung lebih juicy dan tidak mudah kering saat dimasak bersama nasi, sedangkan dada lebih rendah lemak namun perlu dipotong kecil agar tetap empuk. Sesuaikan pilihan dengan selera dan kebutuhan gizi keluarga. Sisa nasi sebaiknya diperlakukan seperti panduan menyimpan nasi agar tidak cepat basi supaya tetap aman dikonsumsi.

Menhub Dudy Ungkap Perpres Ojol Terbit Sebelum 17 Agustus, Ini Bocorannya

calendar_today 07.08.2026 - person  - timer ~

Jumat, 7 Agustus 2026 - 10:39 WIB

Jakarta, VIVA – Menteri Perhubungan (Menhub) Dudy Purwagandhi mengatakan pemerintah sedang menyiapkan Peraturan Presiden (Perpres) Ojek Online atau Ojol. Ia menambahkan, Perpres tersebut ditargetkan terbit sebelum 17 Agustus 2026. 

Baca Juga

Hal itu disampaikan Dudy usai mengikuti pertemuan Presiden Prabowo Subianto dengan 150 periset Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) di kompleks Istana Kepresidenan, Jakarta, Kamis, 6 Agustus 2026.

ADVERTISEMENT

GULIR UNTUK LANJUT BACA

"Ya diharapkan Agustus ini. Diharapkan sebelumnya (17 Agustus 2026)," kata Dudy kepada wartawan, dikutip Jumat, 7 Agustus 2026.

Baca Juga

Di sisi lain, Kemenhub telah mengeluarkan keputusan menteri perhubungan yang mengatur ketentuan dengan skema bagi hasil 92 persen untuk pengemudi dan 8 persen untuk aplikator. Aturan itu sudah berlaku sejak 1 Juli 2026.

"Untuk dari Kementerian Perhubungan sudah mengeluarkan keputusan menteri perhubungan terkait dengan pemberlakuan 92:8 yang sudah diberlakukan dari tanggal 1 Juli kemarin," ujarnya.

Baca Juga

Aturan tersebut nantinya masuk dalam Perpres Ojol. Selain mengenai skema pembagian hasil, Perpres itu juga akan mengatur mengenai layanan pengantaran barang dan makanan.

"Nanti kita itu juga dimasukkan ke dalam perpres-nya. Kemudian untuk antarannya juga akan dimasukkan, antaran makanan, kemudian dokumen dan sebagainya. Itu juga akan dimasukkan di perpres," ungkapnya.

Kendati demikian, Perpres Ojol ini belum mengakomodasi layanan angkutan penumpang mobil atau ojol mobil. Perluasan aturan baru akan menyasar layanan pengantaran barang dan makanan

ADVERTISEMENT

GULIR UNTUK LANJUT BACA

"Sementara enggak ya (perluasan ke roda empat), sementara enggak, tetapi api kalau untuk hantaran barang dan makanan ada perluasan, hanya nanti akan dihitung detail," katanya.

Dudy mengatakan, untuk teknis pengaturan layanan hantaran makanan dan barang tersebut nantinya bakal ditangani oleh Kementerian Komunikasi dan Digital (Kemenkomdigi).

Menhub Pede Rusia dan China Bakal Investasi di Proyek Trans-Kalimantan

Menhub menyatakan pemerintah menjajaki potensi investasi dari dalam dan luar negeri, termasuk Rusia dan China untuk pembangunan jaringan rel kereta api Trans-Kalimantan.

VIVA.co.id

7 Agustus 2026

BPJS: Cakupan kepesertaan UCJ Sulteng capai 62,60 persen dari target

calendar_today 07.08.2026 - person  - timer ~

BPJS: Cakupan kepesertaan UCJ Sulteng capai 62,60 persen dari target

Jumat, 7 Agustus 2026 10:38 WIB

Kepala Kantor Wilayah BPJS Ketenagakerjaan Sulawesi Maluku Suci Rahmad (kiri) saat diwawancara awak media terkait program Jamsostek di Palu, Jumat. ANTARA/Nur Amalia Amir

Palu (ANTARA) - Kepala Kantor Wilayah BPJS Ketenagakerjaan Sulawesi Maluku Suci Rahmad mengatakan cakupan kepesertaan Universal Coverage Jamsostek (UCJ) di Sulawesi Tengah hingga 31 Juli 2026 mencapai 62,60 persen atau sebanyak 564.436 pekerja dari target sebanyak 901.577 pekerja.

“Dari target UCJ tahun 2026 sebanyak 901.577 pekerja, sampai 31 Juli sudah tercapai 564.436 pekerja atau 62,60 persen,” katanya di Palu, Jumat.

Ia mengatakan capaian tersebut menunjukkan upaya perluasan perlindungan jaminan sosial ketenagakerjaan di Sulawesi Tengah terus dilakukan untuk melindungi para pekerja.

Capaian 564.436 pekerja tersebut juga mencakup sekitar 40 persen dari total 1,42 juta pekerja yang memenuhi syarat atau eligible untuk mendapatkan perlindungan Jamsostek.

Sementara itu, untuk pekerja rentan, realisasi perlindungan telah mencapai 165 ribu orang dari target sebanyak 239.088 jiwa.

Berdasarkan capaian tersebut, Sulawesi Tengah berada di peringkat ke-13 secara nasional dalam cakupan kepesertaan Universal Coverage Jamsostek.

Ia menjelaskan jumlah pekerja yang terlindungi pada 2026 sedikit lebih rendah dibandingkan dengan realisasi 2025 yang mencapai 573.039 pekerja.

Menurut dia, kondisi tersebut dipengaruhi oleh adanya penambahan data tenaga kerja yang menjadi dasar penghitungan cakupan kepesertaan.

Ia mengapresiasi dukungan Pemerintah Provinsi Sulawesi Tengah dalam memperluas perlindungan pekerja melalui penerbitan sejumlah regulasi daerah, termasuk peraturan gubernur dan surat edaran.

Selain dukungan regulasi, kata dia, pemerintah daerah juga memberikan dukungan anggaran untuk kepesertaan Jamsostek.

Hingga saat ini, sebanyak 231 ribu pekerja iurannya telah dianggarkan melalui pemerintah daerah, baik di tingkat provinsi maupun kabupaten/kota.

Ia mengatakan dukungan pemerintah daerah menjadi bagian penting dalam memperluas perlindungan pekerja dan mencapai target kepesertaan Universal Coverage Jamsostek di Sulawesi Tengah.

Sementara itu, Wakil Gubernur Sulawesi Tengah Reny A. Lamadjido mengatakan Pemerintah Provinsi Sulawesi Tengah berkomitmen memperluas perlindungan jaminan sosial ketenagakerjaan bagi para pekerja, khususnya pekerja rentan.

“Jamsostek memberikan jaminan kepada masyarakat kita, terutama petani dan nelayan,” katanya.

Ia berharap semakin banyak pekerja yang mendapatkan perlindungan jaminan sosial ketenagakerjaan sehingga dapat memberikan rasa aman dalam menjalankan pekerjaan dan menghadapi risiko kerja.

Ia juga berharap kolaborasi antara BPJS Ketenagakerjaan dan pemerintah daerah dapat terus diperkuat sehingga perluasan perlindungan jaminan sosial ketenagakerjaan dapat menjangkau lebih banyak pekerja di Sulawesi Tengah.

Pewarta : Nur Amalia Amir
Editor: Andriy Karantiti
COPYRIGHT © ANTARA 2026

PUPR: Hibah pipa Freeport percepat layanan air bersih di Mimika - ANTARA News Papua Tengah

calendar_today 07.08.2026 - person  - timer ~

Timika (ANTARA) - Dinas Pekerjaan Umum dan Penataan Ruang (PUPR) Kabupaten Mimika, Papua Tengah, menyebut hibah sebanyak 1.724 batang pipa dari PT Freeport Indonesia kepada Pemerintah Kabupaten Mimika akan mempercepat pembangunan jaringan Sistem Penyediaan Air Minum (SPAM) sehingga cakupan layanan air bersih dapat diperluas hingga sejumlah distrik.

Kepala Bidang Cipta Karya Dinas PUPR Mimika Awaludin Sully di Timika, Kamis, mengatakan ketersediaan material tersebut memungkinkan pemerintah daerah segera membangun jaringan distribusi tanpa harus mengalokasikan anggaran untuk pengadaan pipa, sehingga pembangunan infrastruktur air minum dapat berlangsung lebih cepat.

"Kami tidak lagi melakukan pengadaan pipa. Material hibah ini langsung kami manfaatkan untuk membangun jaringan air bersih agar masyarakat mulai dari Distrik Miru hingga Wania dapat memperoleh layanan yang lebih baik," katanya.

Menurut dia, percepatan pembangunan jaringan tersebut diharapkan memperluas akses masyarakat terhadap air minum layak, termasuk di wilayah yang selama ini masih memerlukan penguatan infrastruktur dasar.

Awaludin menjelaskan pipa hibah tersebut terdiri atas berbagai ukuran, mulai dari HDPE dua inci hingga 10 inci dengan panjang enam hingga sembilan meter. Pipa berdiameter 10 inci akan digunakan sebagai jaringan distribusi utama di sepanjang jalan, sedangkan pipa dua inci dipasang sebagai sambungan rumah agar air dapat tersalurkan langsung ke permukiman warga.

"Kami berharap jaringan air bersih nantinya juga dapat menjangkau distrik yang lebih jauh, seperti Distrik Iwaka dan Distrik Mimika Timur," ujarnya.

Ia menilai pemanfaatan hibah tersebut menjadi bagian dari upaya pemerintah daerah mempercepat pemerataan layanan air minum, mengingat kebutuhan infrastruktur dasar terus meningkat seiring perkembangan kawasan permukiman di Mimika.

Menurut Awaludin, hibah pipa telah diserahkan kepada Pemerintah Kabupaten Mimika. Dinas PUPR bersama PT Freeport Indonesia juga telah menyepakati proses pengangkutan material dari area operasional perusahaan menuju lahan milik pemerintah daerah yang akan digunakan sebagai lokasi penyimpanan sementara.

Proses pengangkutan dijadwalkan dimulai pada Senin (10/8) dan diperkirakan berlangsung selama delapan hingga 10 hari karena harus mengikuti prosedur keselamatan kerja yang berlaku di area operasional PT Freeport Indonesia.

"Setelah seluruh material berhasil dipindahkan, kami akan segera menyiapkan tahapan pembangunan jaringan sesuai prioritas pengembangan SPAM di Kabupaten Mimika," kata Awaludin.

Pewarta: Marselinus Nara
Editor : Evarianus Supar

COPYRIGHT © ANTARA 2026

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.

Kemnaker sesuaikan aturan ketenagakerjaan hadapi dinamika dunia kerja

calendar_today 07.08.2026 - person  - timer ~

Kemnaker sesuaikan aturan ketenagakerjaan hadapi dinamika dunia kerja

Jumat, 7 Agustus 2026 10:37 WIB

Sekretaris Jenderal Kementerian Ketenagakerjaan (Kemnaker) Cris Kuntadi menjadi pembicara dalam Digital Transformation Indonesia Human Resources Conference & Expo (DTI-HR) di Jakarta, Kamis (6/8/2026). ANTARA/HO-Kemnaker RI

Jakarta (ANTARA) - Kementerian Ketenagakerjaan (Kemnaker) menyesuaikan regulasi ketenagakerjaan agar mampu menjawab dinamika dunia kerja yang terus berkembang.

Penyesuaian tersebut mencakup pengaturan perjanjian kerja waktu tertentu (PKWT), alih daya (outsourcing), dan ekonomi digital berbasis platform (gig economy) dengan tetap menjaga keseimbangan antara fleksibilitas dunia usaha dan pelindungan pekerja.

Sekretaris Jenderal Kemnaker Cris Kuntadi, dalam keterangannya di Jakarta, Jumat, mengatakan perubahan model bisnis dan pola kerja menuntut regulasi yang adaptif tanpa mengabaikan kepastian hukum bagi pekerja maupun pelaku usaha.

"Regulasi ketenagakerjaan harus mampu mengikuti dinamika dunia kerja. Di satu sisi dunia usaha memerlukan fleksibilitas, tetapi di sisi lain hak-hak pekerja tetap harus terlindungi," kata Cris.

Lebih lanjut, ia menjelaskan bahwa PKWT tetap menjadi bagian dari sistem hubungan kerja yang diakui dalam peraturan perundang-undangan.

Namun, penerapannya harus disesuaikan dengan sifat, jenis, dan jangka waktu pekerjaan agar tetap memberikan kepastian hukum bagi pekerja dan pemberi kerja.

"PKWT bukan sarana efisiensi biaya semata. Penggunaannya harus disesuaikan dengan sifat, jenis, dan jangka waktu pekerjaan serta tetap memenuhi hak-hak pekerja," ujarnya.

Selain PKWT, Kemnaker juga terus menyempurnakan pengaturan mengenai alih daya melalui regulasi yang memberikan kepastian mengenai ruang lingkup pekerjaan, persyaratan penyedia jasa, serta standar pelindungan bagi pekerja.

Langkah tersebut diharapkan dapat menciptakan hubungan industrial yang lebih transparan, akuntabel, dan memberikan kepastian hukum bagi seluruh pihak.

Cris mengatakan keberhasilan implementasi pengaturan alih daya sangat bergantung pada kepatuhan perusahaan pengguna maupun penyedia jasa terhadap ketentuan yang berlaku.

Tata kelola yang baik menjadi landasan penting untuk meminimalkan potensi perselisihan hubungan industrial sekaligus menciptakan iklim usaha yang sehat.

Perkembangan ekonomi digital, lanjut Cris, juga menghadirkan bentuk hubungan kerja baru melalui gig economy.

Model kerja berbasis platform membuka peluang ekonomi yang semakin luas, tetapi pada saat yang sama memerlukan pendekatan regulasi yang mampu mengakomodasi karakter hubungan kerja yang terus berkembang tanpa mengurangi pelindungan terhadap pekerja.

"Kita ingin inovasi terus berkembang, tetapi pekerja juga harus memperoleh pelindungan atas hak-haknya. Karena itu, kebijakan ketenagakerjaan harus mampu mengikuti perubahan dunia kerja," kata Cris.

Menurutnya, perubahan tersebut turut mengubah peran praktisi human resources (HR) yang tidak lagi hanya menjalankan fungsi administratif, tetapi menjadi mitra strategis perusahaan dalam memastikan setiap kebijakan ketenagakerjaan diterapkan sesuai regulasi sejak tahap perencanaan, mulai dari penyusunan skema PKWT, pengelolaan alih daya, hingga tata kelola pekerja berbasis platform.

Pewarta : Arnidhya Nur Zhafira
Editor: Andriy Karantiti
COPYRIGHT © ANTARA 2026