Makan malam setelah jam 7 bikin gemuk? Ini fakta sebenarnya

calendar_today 02.10.2026 - person  - timer ~

Jakarta (ANTARA) - Pernyataan bahwa makan malam setelah pukul 19.00 secara otomatis membuat berat badan naik cepat adalah mitos. Tubuh manusia tidak secara ajaib menghentikan proses metabolisme atau langsung mengubah semua makanan menjadi lemak begitu jam menunjukkan pukul 07.01 malam.

Secara biologis, kenaikan berat badan ditentukan oleh hukum keseimbangan energi (kalori masuk vs kalori keluar). Jika total kalori yang Anda konsumsi dalam sehari melebihi kebutuhan harian tubuh, berat badan akan naik terlepas dari apakah kalori tersebut masuk pada pagi, siang, atau malam hari.

Baca juga: Makan malam sebelum pukul 19.00 demi kesehatan jantung

Mengapa anggapan ini sangat populer ?

Meskipun jam makan tidak secara langsung menambah jarum timbangan, ada beberapa alasan ilmiah mengapa kebiasaan makan larut malam sering kali berkorelasi dengan kenaikan berat badan:

Meskipun jam makan tidak secara langsung menambah jarum timbangan, ada beberapa alasan ilmiah mengapa kebiasaan makan larut malam sering kali berkorelasi dengan kenaikan berat badan, berikut alasannya mengutip artikel Harvard dan sumber lain:

  1. Kualitas dan porsi makanan (mindless eating): Makanan yang dikonsumsi di atas jam 7 malam sering kali bukan makanan berat bergizi seimbang, melainkan camilan tinggi gula, lemak, dan kalori (seperti mie instan, gorengan, atau es krim) yang dimakan sambil menonton TV atau bermain ponsel.
  2. Akumulasi kalori harian: Jika seseorang sudah memenuhi kebutuhan kalori hariannya dari pagi hingga sore, makan malam tambahan otomatis akan menjadi surplus kalori yang disimpan tubuh sebagai cadangan lemak.
  3. Penyakit asam lambung (GERD) & kualitas tidur: Makan terlalu dekat dengan waktu tidur dapat mengganggu kualitas tidur dan memicu refluks asam lambung. Kurang tidur yang berkualitas terbukti mengganggu hormon ghrelin (pemicu rasa lapar) dan leptin (penanda kenyang), yang membuat Anda lebih gampang lapar di esok hari.

Baca juga: Manfaat konsumsi teh hijau usai makan malam bagi penderita kolestrol​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​Tips makan malam yang sehat

Jika Anda harus makan di atas jam 7 malam karena jadwal kerja atau aktivitas:

  • Beri jeda tidur: Berikan jeda setidaknya 2–3 jam antara waktu makan terakhir dan waktu tidur agar proses pencernaan berjalan optimal.

  • Pilih nutrisi yang tepat: Prioritaskan makanan tinggi protein dan serat serta rendah lemak agar kenyang lebih lama tanpa melonjakkan kalori secara berlebihan.

  • Atur porsi: Pastikan makan malam melengkapi kebutuhan nutrisi harian, bukan sekadar pelampiasan stres atau rasa bosan.

Baca juga: Minuman terbaik untuk kesehatan ginjal seusai makan malam

Baca juga: Pisah menu makanan tak pengaruhi hubungan pasangan

Pewarta: Munifa Husna Haryanti
Editor: Suryanto
Copyright © ANTARA 2026

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.

+lifestyle